sustainable living, close to nature.
in a modern farmhouse, on the hillside
alla tavola della sera
nella luce calda del sole di Cermes, tra vigneti, meleti e giardini di piccoli frutti, nasce casa m, una farmhouse contemporanea, profondamente radicata nella natura. vino della casa e prodotti fatti con le nostre mani, ingredienti freschi dall’orto e dal territorio, ospitalità autentica e cura di ogni dettaglio: l’essenzialità incontra il calore della natura e dell’accoglienza. arrivare. respirare. restare.
mite, sincera, naturale
raccolto da noi,
fatto da noi.
dormire in una delle nostre suite tra legno e pietra e poi iniziare la giornata con una colazione à la carte nell’antico fienile, oggi restaurato. pane a lievitazione naturale appena sfornato, marmellate, creme spalmabili, succhi e la frutta del nostro frutteto o delle aziende agricole vicine. e la sera, quando la luce si fa dorata, un calice di vino nato dalle uve del nostro vigneto.
delle erbe aromatiche
crediamo nello slow living, nel tempo che rallenta, nella natura che detta il ritmo, nella bellezza dell’essenziale. qui, chi ama le cose semplici e vere trova uno spazio di quiete e ristoro: sette suite immerse nella luce, architettura senza tempo, arredi pensati per accogliere e uno dei luoghi più soleggiati dell’Alto Adige.
attorno a un grande tavolo
vorremmo aprire le porte della nostra casa, adagiata su una collina colorata da fiori spontanei, erbe aromatiche, vigneti, filari di piccoli frutti e albicocchi, a chi desidera ritrovare il gusto delle cose semplici, in buona compagnia. giornate nell’orto, pasti preparati con i nostri prodotti da condividere, retreat, laboratori di cucina e artigianato. il bello dello stare insieme.
